我在大明摸鱼的日子 第四十八章 安抚（4/5）

    选好的做饭阿姨已经到位，开始了蒸煮米饭。

    郑雄在一旁开始了指导做菜。

    把买来的羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。

    锅内放清水，放入羊肉，加入姜、葱，大火烧开。

    煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。

    然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，加上酱油提一下鲜。

    一道香喷喷的羊肉炖萝卜正式出炉，人太多，足足熬了两大锅。

    早在三千多年前，中国人就开始食用竹笋了；历史文献中也不乏对古人吃笋的记录。“笋，竹萌也，可以为菜肴。

    今天郑雄也特地弄了一些笋，眼下正是吃笋的季节，郑雄准备弄一道油焖笋。