第515章 鸡丁汤包（第2更）（2/2）

宋明朗说：“江老板的皮一如既往的薄如丝绸，使得汤汁能迅速融合，也能使得蒸的时间减少。这后边的一点，恰恰好完美了鸡肉的缺点。”

郑老疑问道：“鸡肉有什么缺点？”

宋明朗答：“鸡肉小笼包一般只能蒸6到8分钟，因为鸡肉蒸久了就会老了，那时候就很不好吃。江老板连这点也照顾到，时间恰好很准，单单这份细心就是绝大多数厨师难以媲美的。”

“细致到如此。”

“难怪他能当厨神。”

郑老跟江辰的接触不多，这下体会到美食其中的学问。

也才体会到江辰的厨艺是何等的可怕。

黄记者突然问道：“你们说，江老板最近推出这么多小笼包，是不是可以做全包宴席了？”

宋明朗附和道：“对，可以做传言中的小笼包子宴了！”

小笼包子宴又称什锦包子宴，也叫十全包子宴。依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风味，十分有特色。

就目前为止，鸡肉、虾仁、初笋、灌汤都做出来了，其他的还有几种，连蔬菜小笼包也有，全都是顶尖的工艺，完全可以组成小笼包子宴。

“对对对，江先生，你可以试一试吗？”

“江辰牌小笼包子宴，想想都觉得很美。”

大家纷纷附和，期待地看着江辰。

“没兴趣。”

江辰却果断地拒绝道：“现在有这么多款式的包子，那就足够了，我自己都做不来。以后除了几种固定的，其他都会随意，比如今天的鸡肉小笼包。”

“可惜了。”

“也是我们太过贪婪了。”

“能吃到这么多美味的小笼包，我们就不能贪心不足蛇吞象。”

老海和老刀迅速认识到错误。

其他人也是如此。

“既然大家这么有兴趣，而我的心情也不错。”

“那就试试新菜吧。”

江辰走进小仓库。

找了一下，随即拿出想到了一个点子。

他跑到后巷问道：“老奶奶，鱼肉还有剩吗？”

“有的！”

老奶奶应完，江辰已经回厨房了。

江辰这才回想起来他一早杀了一条形象的大活鱼，准备给最近逐渐忙碌的萧阭做赛蟹羹的。

但仅仅杀鱼取骨削肉，还没进一步的料理就开始忙了起来。

他马上将厨神炖盅的火力调到最猛。

他居然要炖鱼羹。

然后他一边找来羊肉，一边搜集辅料。

倒是忙碌了起来。

“咦，你还要洗米在做什么？”

华老先生发觉江辰居然拿出了一种前所未有见的羹汤，很是好奇。

结果江辰又洗起米来，似乎是想做鱼片粥，但不是普通的鱼片粥……