第679章 海鲜大餐（2/2）

“拍摄？”

“早就拍完了，只差后期的处理而已。”

“但我现在不是很想做。”

江辰摇了摇头，说：“你与其有那个心思，不如多关心一下海鲜大餐。”

“海鲜大餐来了。”

毒舌得意地带着队伍过来。

一群人抱着一个个冷藏箱过来。

“请进。”

江辰很少用外来的美食。

但现在倒是很想用相同的材料，跟海鲜大赛的那些大师间接切磋一下。

“哟，不错嘛，居然是三头鲍。”

江辰检查了鲍鱼，有点惊讶。

萧阭疑问道：“辰，怎么计算鲍鱼的头数？”

江辰答道：“以每斤的头数来计算，那是干鲍鱼，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。”

毒舌介绍道：“这是海南产的鲍鱼，品质不错。”

“海南的还不怎么样。”

“最近几年，也就那些没怎么被污染的海域比较好了。”

“新西兰、澳大利亚等等是目前最好的海域。”

江辰说着说着就叹息开来。

萧阭疑问道：“澳大利亚没污染，没可能吧？”

“污染相对较少而已。”

“主要是南部海域，那里的经济发展相对落后，所以反而保持了水质的干净。”

江辰解释道：“澳大利亚的野生鲍鱼生长缓慢，它靠啃食海底的海藻为生，需要8年时间，澳洲野生鲍鱼才能长到约1公斤大小。”

毒舌附和道：“是啊，听说在捕捞鲍鱼的时候，潜水员必须潜入20米以下寒冷的澳大利亚南部海域，才能捕捞到珍贵的鲍鱼。可以说，澳大利亚的鲍鱼十足的珍贵。”

萧阭问：“那捕捞上来的鲍鱼又是如何来保鲜呢？”

江辰解释道：

“当鲍鱼被抓捕上来之后，先要放入按照海水比例配置好的人工海水中静养，这样是为了令鲍鱼适应较低的水压。”

“三天之后，它适合了新环境，同时也将体内的杂质排泄干净，鲍鱼专家便开始分配这些鲍鱼将来的去向。”

毒舌想起江辰以前介绍过，说：“是啊，生命力旺盛的鲍鱼可做鲜鲍运输出国；次一等强壮的就马上处理做成冰鲜鲍鱼；最普通的就是卖做罐头鲍鱼了，销往世界各地。”

“好吧。”

“原来我们之前吃的那些罐头鲍都是最低等的。”

萧阭哀怨地看向江辰和毒舌，说：“按照你们这样说，其他的罐头也差不多是这样。你们这样介绍，叫我以后怎么敢吃罐头啊。”

毒舌笑道：“哈哈，阭儿小姐，你真是糊涂啊！”

“怎么说？”

萧阭倒是纳闷了。

毒舌答道：“有江老板在，你哪里需要熬那样的苦？每天都可以吃最新鲜，最美味的。”

“对喔。”

萧阭满足地看向江辰。

“好了，你把我说得这么好。”

“这顿海鲜大餐那就更加得做了。”

“你们等一下吧，我来给你们表演一下。”

江辰挽起袖口，准备大展拳脚。

萧阭问：“辰，这么多上等海鲜，你打算做什么呢？”