55、第55章 商量(1/2)

日子不咸不淡过着,转眼就到了腊月二十八。

昨天苏建军不知从哪里弄来小半袋油葵籽,油葵籽个头小,但圆鼓鼓的,看着特别饱满。

温瑞芳还从没见过这么小巧的瓜子,生怕炒糊了,便统统交给苏清瑶。

早晨喝了粥,清瑶正在厨房里收拾前昨天煮好五香花生米,郑清扬前两天弄来一袋子带壳的花生,清瑶留了半袋,剩下的半袋就做成五香花生。

五香花生得用五香调料煮出来,再焖上一宿,汁料入了味,花生吃起来才香。

花生卤煮出来,味道实足,盐津津的,五香味道在口腔里溢满,吃起来比吃肉还香,五香花生今天刚揭开锅出来,就被家人和顾家众人抢光了。

苏清瑶专门留了一些五香花生晾干了,想等顾景慎有了音信,就给他寄过去。

煮过的五香花生得用火烘干之后才能保存的长久,苏清瑶用慢火烘干,五香花生除了五香味,还多了火烤味,吃起来更加香脆可口。

苏玥和顾明芸眼巴巴的守在灶火旁边,看着清瑶把烘干的五香花生放进簸箕里晾着。

“姐姐,这都给我三哥?我三哥可吃不了这么多?”顾明芸流着口水说,自从三哥跟清瑶姐姐确定了关系,她就干脆叫姐姐了,显得还亲昵。

苏清瑶好笑的看着俩小馋鬼,“喏,你们一人一把,多了可不行,这些先寄出去,家里还有半袋花生,等过了年,我再给你们做着吃。”

俩小的接过花生,坐在小马扎上,剥起花生皮,刚烘干的五香花生还有些烫手,俩人烫得龇牙咧嘴的往嘴里送。

等嚼到酥脆咸香的花生米时,瞬间觉得烫也值了,这味道比肉还带劲儿,嚼在嘴里嘎嘣脆,顾明芸突然都有些嫉妒她三哥了。

苏清瑶把五香花生炒好了,接着开始炒油葵籽。油葵籽在她们这里种植的并不多,就是在地头上,或者河岸边种植上两三棵,并不像后世大面积种植。

油葵籽产油量很大,不过现在主要最多的还是卫生油,一烧热冒黑烟,还带着呛人的味道,而美味的葵花油还没推广开。

顾明芸吃着花生,看见清瑶姐姐倒出的油葵籽,问道,“姐姐,这是什么呀?怎么长得跟老鼠屎一样,能吃吗?”

以前她没见过老鼠屎,可自从下放到这里,老鼠屎就成了常见的东西,熟的不能再熟了。

苏玥翻了个白眼,这些日子她跟顾明芸混熟了,俩人之间也不客气,“你啥眼神,这咋就是老鼠屎,一会儿我姐炒出来你可别吃啊!”

看见俩人嘀嘀咕咕的样子,苏清瑶哭笑不得解释道,“这是油葵籽,很香的,别看个头小,可越吃越上瘾。”

油葵籽个头小,炒起来必须要用小火慢慢来,苏清瑶抽掉一根柴火,把灶里的火调小,铁锅放到灶孔里,不等锅烧热,直接放入油葵籽。

锅底温度慢慢上来了,油葵籽在铁锅里噼里啪啦的乱蹦,苏清瑶用木铲子均匀的翻炒着,直到油葵籽的颜色微微变深,她就盛出来均匀的摊开。

油葵籽带着余热,就能让它慢慢熟透,香味彻底激发出来,既不会夹生也不会发苦。

刚炒出来,顾明芸就捞了一把,砸吧了两口,“确实挺香得的,可我觉得还是五香花生好吃。”

苏清瑶笑了笑,“油葵籽清炒出来,乍一吃挺普通,可怪就怪在,越吃越上瘾,越吃越欲罢不能。”

顾明芸刚开始还不肯相信,等真的嗑上了,确实是越嗑越香,越吃越上瘾,明明没有五香花生味道好,可吃起来就是没够。

俩小的埋头吃着,苏清瑶等油葵籽晾干了,装了两搪瓷缸子给劳改处送去,顺便把昨天蒸好的粘窝窝装好送过去。

这粘窝窝是用江米面做的,如玉般白生生的粘窝窝上嵌红红的大枣,白的白,红的红,看着就诱人。

劳改处施奶奶她们正在家里缝补衣服,虽说现在日子好了,能吃饱饭,甚至托着清瑶丫头的福,能常常吃点好的改善伙食,可穿得棉袄里面加厚了,外面还是照旧打着补丁,这才不打眼。

顾明萱坐在施奶奶下首帮忙,她翻年就二十了,在村里都算是老姑娘,亲事还没影儿呢,在村里这境况,婚事终究还是耽搁了。

可是苏清瑶知道,后来就算平复了,顾明萱同样醉心于考古,整天天南地北的跑,一辈子都没结婚。

苏清瑶聊开门帘,看见并排坐着的两人,笑着说,“施奶奶,你们缝衣服呢?”

施奶奶闻声,抬头笑着说:“清瑶丫头来了,快炕上坐,炕上暖和。”

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